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Erfolgreich mit dem F&B-Management-Lehrgang

Erfolgsgeschichte, Teil II! Im Frühjahr 2015 haben die hogast und die in Linz ansässige F&B Academy ihre Kräfte gebündelt und ein Weiterbildungsangebot der Spitzenklasse entwickelt: den hogast Food-&-Beverage-Management-Lehrgang! Nach den durchwegs positiven Rückmeldungen der ersten Absolventen erlebt der Kurs heuer eine zweite Auflage.

„Es geht einfach darum, die kaufmännische Fachkompetenz der Teilnehmerinnen und Teilnehmer zu schärfen. Und sie lernen, diese Kompetenz in ihrem Betrieb umzusetzen“, schildert Walter Hörbinger, einer der Trainer im Lehrgang und F&B-Bereichsleiter bei der hogast. Erreicht wird das zum einen durch theoretische Wissensvermittlung von Führung und Qualitätsmanagement über Controlling und Finanzierung bis hin zu Marketing. Zum anderen steht auch die Besichtigung erfolgreicher Betriebe auf dem Programm. Abgerundet wird der Lehrgang durch die Vermittlung spezifischer hogast-Inhalte. So werden etwa alle Möglichkeiten, die das EasyGoing-Portal zur Verfügung stellt, detailliert behandelt.

Bereits erfolgreich absolviert haben den hogast-Food-&-Beverage-Lehrgang unter anderem Walther Purtscher (Seilbahnen Komperdell, Serfaus), David Eggler (Hotel Arlberghaus, Zürs), Markus Gutjahr jun. (Hotel Gutjahr, Abtenau) und Christian Hartl (Kurtherme Badehospiz, Bad Gastein). „Wir eröffnen den Teilnehmern mit den von uns vermittelten Lerninhalten neue Chancen“, ist Walter Hörbinger überzeugt.

Der Lehrgang Herbst 2016 beginnt am 10. Oktober mit dem ersten Modul in Anif bei Salzburg, weitere Kursteile finden in München, Kitzbühel, Linz und Wien statt. Detailinformationen gibt’s im Internet unter www.hogast.at/food-beverage-lehrgang. Anmeldungen nimmt Birgit Luckeneder von der F&B Academy per E-Mail (office@fbacademy.at) oder Fax (+43 (0)732 246960-22) gerne entgegen. Die Kosten betragen 2.871 Euro plus 200 Euro Prüfungsgebühr. Dieses Angebot richtet sich exklusiv an hogast-Mitglieder.

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